NESHUYA PRODUCE MELAZA Y CHANCACA
Productores agrarios “El Triunfo”
NESHUYA PRODUCE
MELAZA Y CHANCACA
En el distrito de Neshuya, la Asociación de Productores Agrarios “El Triunfo” ha iniciado con éxito la transformación de caña de azúcar en productos derivados como melaza y chancaca. Este logro es el resultado del proceso de capacitación y asistencia técnica del “Proyecto Caña de Azúcar” que impulsa la Dirección Regional de Agricultura de Ucayali.
Con el acompañamiento permanente del equipo técnico del proyecto, siete beneficiarios han logrado establecer una producción semanal de aproximadamente 50 galones de melaza y 500 moldes de chancaca de 250 gramos cada uno.
El componentes clave del proyecto busca incrementar la producción de caña de azúcar en la región, y también mejorar la rentabilidad a través de la transformación de la materia prima.
En esta etapa final del proyecto, se tiene previsto entregar a cada asociación un kit de transformación que incluye: un trapiche semi industrial, un motocultor con carreta y arado, una paila de cocción, 2 pailas de enfriamiento, un termómetro industrial digital, un brixómetro digital, una zaranda de acero inoxidable, una espumadera, una espátula y una balanza digital.
Con estos equipos y herramientas, se busca fortalecer las capacidades productivas y comerciales de los agricultores, brindándoles mejores oportunidades para consolidar una actividad agrícola sostenible y rentable en el tiempo.
Desde la Dirección Regional de Agricultura, se destacó el compromiso de los productores y se reafirmó el apoyo técnico constante para asegurar el éxito de esta iniciativa que apuesta por la agroindustria local como motor de desarrollo para Ucayali. J.Castillo